Vina Spice

 Gà ác tiềm thuốc bắc không chỉ là một món ăn thơm ngon, độc đáo với đặc trưng thịt, xương và nội tạng đều mang màu đen, mà còn là một bài thuốc bồi bổ sức khỏe kinh điển trong Y học cổ truyền và được dinh dưỡng học hiện đại đánh giá rất cao. Dưới đây là tổng hợp chi tiết về giá trị dinh dưỡng và những lợi ích sức khỏe to lớn mà món ăn này mang lại: I. Giá Trị Dinh Dưỡng Vượt Trội của Gà Ác So với các loại gà thông thường, thịt gà ác sở hữu nguồn dưỡng chất đậm đặc và quý giá hơn nhiều: Hàm lượng Sắt cực cao: Đây là đặc điểm nổi bật nhất. Màu đen của gà ác là do sắc tố melanin và lượng chất sắt dồi dào, giúp tái tạo hồng cầu mạnh mẽ, rất tốt cho người bị thiếu máu. Giàu Protein chất lượng cao: Thịt gà ác chứa nhiều axit amin thiết yếu cho cơ thể (như Lysine, Methionine...) nhưng lại rất ít mỡ và cholesterol xấu, phù hợp cho người cần bồi bổ mà không lo tăng cân hay ảnh hưởng tim mạch. Hệ khoáng chất phong phú: Cung cấp dồi dào Canxi, Phospho, Magie, kẽm... hỗ trợ xương khớp chắ...

    Bài thuốc dân gian từ cây ngải cứu rất đa dạng và có nhiều công dụng chữa bệnh truyền thống. Ngải cứu (Artemisia vulgaris) có tính ôn, hơi cay, thường được dùng để điều trị đau bụng kinh, kinh nguyệt không đều, động thai thổ huyết, đau nhức xương khớp, cảm cúm, ho, mẩn ngứa, và các bệnh ngoài da. Một số bài thuốc dân gian tiêu biểu: Điều hòa kinh nguyệt: Dùng 6-12g ngải cứu sắc nước uống hoặc hãm như trà, uống đều đặn trước và trong kỳ kinh. An thai: Dùng 16g lá ngải cứu cùng lá tía tô sắc uống khi có dấu hiệu động thai, đau bụng hoặc ra máu. Sơ cứu vết thương: Lá tươi giã nát với muối đắp lên vết thương để cầm máu và giảm đau. Trị mụn, mẩn ngứa: Lá tươi giã nát đắp mặt hoặc lấy nước ngải cứu tắm cho trẻ bị rôm sảy. Đau thần kinh tọa, nhức khớp: Lá ngải cứu giã nát trộn mật ong uống trong 1-2 tuần. Lưu thông máu: Ăn lá ngải cứu đánh với trứng gà chiên. Cảm cúm, ho, đau họng: Xông hơi hoặc nấu nước lá ngải cứu, lá khuynh diệp, lá bưởi uống. Lưu ý, ngải cứu ...

Y học phương Đông xem quế là 1 trong 4 vị thuốc quý: sâm, nhung, quế, phụ. Việt Nam là một trong những nước trồng rất nhiều quế, hàng năm xuất khẩu đến hàng trăm tấn quế vỏ và hàng chục tấn tinh dầu quế.‎ Quế là cây mọc hoang trong rừng, hoặc trồng bằng hạt, hay chiết cành, sau 5 năm có thể thu hoạch, nhưng vỏ quế bóc sau 20-30 năm thì tốt nhất. Vỏ giàu tanin (5%) và chứa tinh dầu (1,2-1,5%) nhưng tinh dầu lại giàu aldehyd cinnamic (80,85%). Không có eugenol nhưng có một lượng nhỏ acid cinnamic, acetat cinnamyl và o-methoxycinnamaldehyd; còn có cinnzeylanol, cinnzeylanin. Y học cổ truyền đã có cách sử dụng các vị thuốc từ quế rất đa dạng. Theo các nghiên cứu mới nhất, quế còn có tác dụng ngừa bệnh tiểu đường, giảm nguy cơ bệnh tim, kháng viêm mạnh, bảo vệ não khỏi chứng mất trí và suy giảm nhận thức, phòng ung thư, mụn trứng cá, loại bỏ hơi thở hôi, tốt cho da.... Quế cho chúng ta nhiều vị thuốc và ứng dụng điều trị phong phú trong suốt lịch sử y học. Trong đời sống hàng ngày, Quế ...

Mùa trung thu mỗi năm với các vị truyền thống đã nhàm chán, bạn cần tìm một loại bánh mới, dễ làm, tốn ít thời gian nhưng vẫn đầy đủ ý nghĩa dành cho gia đình hoặc người thân đều được.Vậy hãy cùng VinaSpice thử 4 món bánh trung thu độc đáo sau: Bánh trung thu kem lạnh:    Người hâm mộ kem sẽ cực phấn kích khi biết mùa trung thu này bạn vừa có thể hưởng trọn không khí trung thu và thưởng thức món kem lạnh. Để làm bánh trung thu kem lạnh bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau: Khẩu phần cho 1 bánh: -70gr chocolate cho phần vỏ bao quanh bánh - 35gr chocolate cho phần vỏ dưới - 250g cho vị kem yêu thích của bạn. Dụng cụ - Khuôn silicon chịu nhiệt cao đường kính khoảng 6cm - Muỗng múc kem tròn như tại các cửa hàng kem để dễ dàng nặn khuôn trung thu. Thực hiện các công đoạn: Bước 1: Làm tan chảy 35gr chocolate bằng phương pháp hấp cách thủy. Sau khi chocolate tan hết, bạn sẽ cho chocolate ra và khuấy cho đều lại khoảng 1-3 phút.Bước 2: Phủ đều chocolate l...

Trang đang xây dựng.